香檳的十萬個為什麼:來源、種類、與氣泡酒的不同,4大秘密揭密 作家 | Agnes 什麼是香檳? 香檳起源於法國香檳區,為高品質氣泡酒。根據法律規定,只有在香檳區生產的氣泡酒才能被稱為「香檳」。香檳的製作過程使用傳統二次瓶內發酵法,過程中將第一次發酵完所得之基酒…