年年花相似,歲歲人不同,四季的變化生生不息,寒冬晦氣終將褪去,我們即將迎來生機蓬勃、嶄新的一年,沒有心煩罣礙,有老友碰杯相伴,便是最好的時節。

大摩謹獻台灣獨享「鎏金四季」系列,全球限量 529 套;獵酒人開放捕獵更稀有的台灣簽名版,全台僅有約 30 套,與時間同行,品極致珍稀。

年年花相似,歲歲人不同,四季的變化生生不息,寒冬晦氣終將褪去,我們即將迎來生機蓬勃、嶄新的一年,沒有心煩罣礙,有老友碰杯相伴,便是最好的時節。

大摩謹獻台灣獨享「鎏金四季」系列,全球限量 529 套;獵酒人開放捕獵更稀有的台灣簽名版,全台僅有約 30 套,與時間同行,品極致珍稀。

不朽傳奇的大摩

認識大摩,很難不對「12叉鹿角鹿首」標誌感到印象深刻,鹿角的意象源自品牌源自 1263 年的故事。

蘇格蘭王國王亞歷山大三世外出打獵時,遭到突然失控的公鹿衝向他攻擊,麥肯錫家族的首長緊急出手拯救,國王為表達謝意,將「12叉鹿角鹿首」皇室徽章授予麥肯錫家族,此徽章象徵「璀璨耀眼永不燃盡」,而大摩酒廠的不凡經營歷史也由此展開。

成就頂尖威士忌的極致工藝

成就頂尖威士忌的
極致工藝

威士忌的風味取決於蒸餾器賦予的靈魂與個性,一般酒廠使用形狀相同的蒸餾器,在大摩酒廠的蒸餾器大小不一、形狀各異,挑戰更複雜的工藝。

較大的蒸餾器能夠蒸餾出柑橘、辛香料的氣味,較小的蒸餾器能夠賦予蘋果、洋梨味,當不同蒸餾器蒸餾的酒混合時,能夠產出多層次的風味。有別於過桶熟成,大摩使用轉桶工藝,使來自西班牙最大雪莉酒名廠-岡薩雷比亞斯酒莊的特選橡木桶,將珍貴酒液以更長時間存放於多款珍貴橡木桶中,讓喝過大摩的人往往對其既精細又平衡的風味感到驚艷。

「這四支酒款想模擬的是在不同季節於大摩酒窖試飲時,你所該品嘗到的酒體和風格,也是我對不同木桶特色的另一種詮釋方法。」

– 大摩首席釀酒師 理查派特森

大摩靈魂人物
首席釀酒師 理察派特森

有好的橡木桶、獨特的蒸餾器和轉桶技藝,怎麼能少了指揮這一切如協奏曲般完美演出的首席釀酒師?

理查派特森自 17 歲就跟隨父親的腳步踏入威士忌的世界,26 歲成為大摩首席釀酒師,至今擁有超過 50 年的資歷,將大摩威士忌代表性的風味完美演繹——柑橘、咖啡、巧克力、香草與辛香,也持續嘗試使用葡萄酒桶等不同橡木桶,層層疊加氣息,創造香醇且富有個性的風味。

領略四季的極致珍稀

大摩鎏金四季系列傳達來自蘇格蘭四季的風土之美,透過四款珍稀橡木桶,將蘇格蘭獨特的四季韻味飽滿,獨獻台灣威士忌饕客。

大摩四季台灣簽名版

年年花相似,歲歲人不同。四季的變化生生不息,寒冬晦氣終將褪去,我們即將迎來生機蓬勃、嶄新的一年,沒有心煩罣礙,有老友碰杯相伴,便是最好的時節。

大摩謹獻台灣「鎏金四季」系列,全球限量 529 套,更稀有的台灣簽名版,全台僅有約 30 套,獵酒人釋出 1 套珍稀簽名版。

春|春意盎然

選用甜美的馬德拉酒桶,使酒液擁有豐盈口感與花束般的飽足香氣。

夏|壯闊夏季

把香草、蜂蜜氣息的原酒在美國白橡木波本桶的陳年後,注入手工挑選的雪莉桶,創造明亮飽滿的風味。

秋|秋日暖意

運用世界知名 Gonzalez Byass 酒窖特別精選的30年歷史 Apostoles Oloroso 雪莉桶,以豐盈具層次的風味,象徵歡慶的季節。

冬|繽紛冬日

最初在美國白橡木波本桶醞釀出香草與蜂蜜香調,再將原酒注入到 Gonzalez Byass 酒窖30年歷史的 Matusalem Oloroso雪莉桶,來演繹豐富的異國滋味

不朽傳奇的大摩

認識大摩,很難不對「12叉鹿角鹿首」標誌感到印象深刻,鹿角的意象源自品牌源自 1263 年的故事。

蘇格蘭王國王亞歷山大三世外出打獵時,遭到突然失控的公鹿衝向他攻擊,麥肯錫家族的首長緊急出手拯救,國王為表達謝意,將「12叉鹿角鹿首」皇室徽章授予麥肯錫家族,此徽章象徵「璀璨耀眼永不燃盡」,而大摩酒廠的不凡經營歷史也由此展開。

時光荏苒,與時間同行,品極致珍稀

時光荏苒,與時間同行
品極致珍稀