西班牙傳說酒莊 奧羅羅梭 頂級陳年雪莉酒

描述

這款酒的味道如何?

細柔核果香伴隨香料點綴，旁襯木桶、老皮革、可可、雪松、烘烤氣息，口感渾圓滑順，隨後伴隨較優雅乾果香氣，以黑巧克力風味畫下句點。試飲溫度於攝氏 12 至 14 度，存放酒窖或溫度 16 度陰涼處，開瓶垂直存放冰箱一年皆是品飲時機。

特殊風味及餐酒搭配

適合重口味傳統中式、台式料理。

酒款背景

產區》Jerez
規格》750ml ，單入紙盒，6瓶裝
品種》Palomino 100%
陳年》碳 14 檢定超過 45 年 Solera 系統陳年
釀造》最少 45 年緩慢與空氣氧化接觸，讓這瓶Oloroso 風味呈現極度龐大複雜香氣，口感渾厚具重量性酒款，亦是雪莉產區最高頂級 VORS 極老陳年雪莉等級。

品牌簡介
超過350年歷史傳承，源起最老雪莉品牌 Cabeza de Arnada y Zarco

位於西班牙南部的雪莉酒產區 Jerez de la Frontera，是雪莉酒的起源地，在 16 世紀被歐洲譽為世界上最好的葡萄酒，廣受英歐國家貴族皇室們歡迎，莎士比亞更是其酒款的忠實粉絲之一，稱呼雪莉酒為「裝瓶的西班牙陽光」。
在現代的西班牙，雪莉酒是許多西班牙人飯後必飲的酒精飲品之一，其清爽既豐富的滋味，在西班牙廣受歡迎。

擁有 350 年歷史的 Bodegas Tradicion 傳說酒莊，是當地最古老的雪莉酒酒莊，如同其名稱相同，在產區當地為傳說等級的存在，在鼎盛時期更曾做為西班牙皇室及英國皇室的雪莉酒供應商，曾在20世紀的巴黎世界博覽會獲得金獎頭銜，其獎牌至今還擺放至馬德里博物館中。
其酒莊的獨特之處不僅於此，曾一度沒落的傳說酒莊，在 1998 年重新崛起，以陳年雪莉為酒莊特色，擁有在當地極其少見的頂級陳年 VORS 雪莉酒，古老、卓越且稀有的特性，是西班牙當地頂級雪莉酒的指標酒莊。

Bodega Tradición 傳說酒莊是雪莉產區內僅存來自16世紀、來自超過 350 年歷史傳承，源於最古老雪莉品牌 Cabeza de Arnada y Zarco，由 Jose Maria Rivero 家族經營，領著雪莉酒從極盛到衰落，家族始終沒忘記雪莉酒的珍貴價值，在 1996 年再度成立 Bodega Tradición，斥下重資購買整組上百年差點被遺忘或轉賣的 Solera 系統，堅持以傳統手工100%釀製VORS 等級的陳年老雪莉酒。
這些古老的 VORS （Very Old Rare Sherry），來至於酒莊差點被遺忘或轉賣的百年 Solera 桶陳系統，這些價值不斐的頂級陳年酒桶，是傳說酒莊雪莉酒的關鍵，近乎陳年從十至百年的雪莉酒桶，論世界各地皆是難能可貴的存在，其稀有性也使傳說酒莊有著極低產量，每品項僅生產約三千瓶左右的珍稀。

其酒莊生物陳年 Fino 雪莉酒，更是產區中極優秀的 Fino 代表之一，多數 fino 酒款僅在Solera 桶陳系統陳年約 7-10 年的時間，而傳說酒莊卻有著超過 12 至 14 年 Solera 系統陳年的 Fino，使其口感更加醇厚卻依舊有著 Fino 特有的清爽，是極其稀有罕見的頂級 Fino 代表！