艾雷重擊 威士忌藍調 The Whisky Blues No.068 Enmore 1994 30yo

描述

這款酒的味道如何?
香氣：甜美的熟果、柑橘、果乾、蜜餞鹹甜感、醬香、些許塑膠氣息、橄欖、巧克力、核桃、丁香、肉桂、草本與辛香料。
口感：圓潤口感。葡萄乾、柑橘、果乾、橄欖、太妃糖、巧克力、核桃、丁香、木質、薄荷與辛香料。
尾韻：中等偏長尾韻。葡萄乾、漿果、柑橘、果乾、些微焦糖、巧克力、核桃、草本、薄荷涼感與辛香料。
結論：前中段深色果香氣息較為明顯，入口到了中段開始散發太妃糖、黑巧克力、木質和深色香料感，後段帶些草本茶感讓味道更添層次。

酒廠介紹

已經關廠的 Enmore 蘭姆酒廠，當年位於圭亞那 Demerara 河東岸。同名的 Enmore 糖廠於 19 世紀初期建立，Porter 家族於 19 世紀成為糖廠莊園的經營者，並與酒廠的發展有密切關係。Enmore 酒廠最著名的是其獨特的木製 Coffey 連續式蒸餾器，以及在 1977 年所接受來自 Versailles 酒廠的單一木製壺式蒸餾器。

酒廠於 90 年代關廠後，廠裏的蒸餾器最終都移至 Demerara Distillers Limited (DDL) 公司旗下的 Diamond 酒廠繼續運作。

畫家介紹
Inge Schuster 是一位丹麥藝術家，擁有時尚與室內設計、攝影的背景，七十多歲的她目前投身 AI 藝術創作。畫作獨具特色，融合夢幻般的象徵意象與細膩而富有詩意的美學，觸動人心並激發想像。Inge 的靈感來自大自然、童話故事以及人類的內在世界，作品總會吸引觀者駐足與沈思。

作品曾在瑞典最大的攝影暨流行藝術博物館 Abecita 展出，並在馬德里及米蘭市中心的巨型螢幕上展示。近期於德國與丹麥舉辦了成功的 AI 藝展。

本次與《The Whisky Blues・威士忌藍調》合作的系列，風格奇幻且帶有超現實色彩。每幅畫作皆蘊含一則獨立故事，值得細細欣賞，從中體會意境與故事的流轉。

酒標介紹
「罌粟的低語」
—— 脆弱與美麗的象徵，提醒我們大自然每個簡單的奇蹟。

品牌簡介
能痛快享受威士忌如滿天繁星豐富而繽紛的時代，是最好的時代。 幾年前，我們使用 Ardbeg 、Bowmore、Bunnahabhain、BenRiach 等威士忌開發過許多不同風味的威士忌義式冰淇淋，引起一陣風潮。 之後，我們更直接將重心放在威士忌本身。 以不斷購入的橡木桶庫存為核心，艾雷重擊以專業威士忌公司的角色，推出自有選桶品牌、提供客製化包桶服務，並代理歐洲數個小而美的裝瓶品牌。 在精心挑選的自有庫存裡，我們定期監測每桶酒的熟成狀態。目前總數接近 600 桶，並持續增加中，皆於蘇格蘭倉庫緩慢等待風味完美那刻裝瓶。 艾雷重擊以高標準不停擴充酒桶庫存，不只為了現在，也為未來做準備。威士忌時代，要做好幾個世代都喜愛的品牌。