艾雷重擊Malternative #29 Cognac Bons Bois 單桶干邑桶1955

描述

這款酒的味道如何?
香氣：非常甜美的杏桃、柑橘、芒果、熟荔枝、果醬、花香、蜂蜜、奶油巧克力、堅果、烤杏仁、香草、肉桂、礦物感與辛香料。
口感：輕柔口感。葡萄柚、柑橘、芒果、荔枝、巧克力、堅果、木質、薄荷與荳蔻。
尾韻：短尾韻。柑橘、熟果、葡萄柚、果乾、巧克力、木質單寧感、薄荷涼感和些微草本苦香。

【比利時選桶品牌】
Malternative Belgium 是專心只裝干邑的比利時選桶品牌。認真在干邑區與小酒莊交流選酒，成果有目共睹，受到酒界一致肯定。一直以來，裝瓶選的大多都是又老又高分的好東西，不斷超越我們對干邑的各種想像。

【關於生產者 】
Cognac Vallein Tercinier 位於 Saintes 附近的 Chermignac 小鎮上，自1850年以來，這間家族企業於干邑生產上一直十分活躍。第五代的 Catherine Tercinier 和她的丈夫 Stéphane Roudier 與兄弟 Louis 及其兒子 Guillaume 共同經營公司。他們的葡萄園位於 Bons Bois 和 Fins Bois，並生產自己的干邑。VT同時也是酒商，在保存和熟成從他處購入的干邑上扮演重要角色。
對我們來說，這家干邑酒莊在我們心中有著特殊的地位！我們第一次認識高品質的原桶強度干邑是在2015年。之後，我們協助在國內外經銷這家著名的干邑酒莊多年。因此我們非常高興，在2023有機會將這桶珍寶裝瓶推出！

品牌簡介
能痛快享受威士忌如滿天繁星豐富而繽紛的時代，是最好的時代。 幾年前，我們使用 Ardbeg 、Bowmore、Bunnahabhain、BenRiach 等威士忌開發過許多不同風味的威士忌義式冰淇淋，引起一陣風潮。 之後，我們更直接將重心放在威士忌本身。 以不斷購入的橡木桶庫存為核心，艾雷重擊以專業威士忌公司的角色，推出自有選桶品牌、提供客製化包桶服務，並代理歐洲數個小而美的裝瓶品牌。 在精心挑選的自有庫存裡，我們定期監測每桶酒的熟成狀態。目前總數接近 600 桶，並持續增加中，皆於蘇格蘭倉庫緩慢等待風味完美那刻裝瓶。 艾雷重擊以高標準不停擴充酒桶庫存，不只為了現在，也為未來做準備。威士忌時代，要做好幾個世代都喜愛的品牌。