酒類知識

什麼是氣泡酒 氣泡酒是一種具有曼妙氣泡的葡萄酒，酒液中含有微小而活潑的氣泡，是令人陶醉的葡萄酒之一。這些氣泡通常來自二氧化碳，通過自然發酵或添加二氧化碳的方法產生氣泡，以其獨特的口感與清新的風味贏得了眾多愛酒者的心。它的歷史可以追溯到幾個世紀前，早期的氣泡酒起源於法國香檳區，而現代的氣泡酒則在歐洲和…

品酒新手、老手必看的紅酒推薦收藏指南！紅酒是複雜多變的飲品，對於初入門的新手來說，總會不知道該從哪一支紅酒下手；而對想嚐遍天下佳釀的紅酒愛好者來說，紅酒推薦則希望能使之驚豔。無論你是新手還是老手，6款值得收藏的紅酒推薦，再配合紅酒歷史、選購依據等完整介紹，讓你選到一喝就能倘佯在美妙五感體驗中的紅酒。…

春 季 選 酒 葡萄酒獨家推薦 與你分享，日常餐桌上的生活美學 ” 前言 一瓶葡萄酒， 恰當點綴這頓與家人好友的晚餐， 或許它甚至陪伴你到深夜。 開瓶，細細品味， 我們一起，為生活增添小小的儀式感。 一瓶葡萄酒， 恰當點綴這頓與家人好友的晚餐， 或許它甚至陪伴你到深夜。 開瓶，細細品味， 我們一起，…

香檳的歷史與特色 香檳是一種起源於法國的氣泡酒，以其獨特的製作方法和風味而聞名。它的歷史可以追溯到數世紀前，但真正的成功與法國的香檳產區密切相關。在香檳產區，釀造高品質氣泡酒的方法在17世紀後期開始興起。主要特色來自於其獨特的二次瓶內發酵過程，與法規嚴謹的陳年規定，使其除了充滿綿密細緻的氣泡外，還有…

香檳是一款享有盛名的氣泡酒，常用於慶祝和特殊場合。它源於法國的香檳產區，具有悠久的歷史和獨特的釀造過程。在本文中，我們將介紹香檳的歷史、釀製過程、風味和口感，並向讀者推薦幾款適合的香檳。 香檳最早可追溯到17世紀，當時修道士在香檳產區偶然發現了酒中產生的氣泡，有別於一般靜態酒(still wine)…